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御牌总裁5000元一斤,西湖龙井的味道如何?评测揭晓!

05-30

御牌总裁5000元一斤,西湖龙井的味道如何?评测揭晓!

大家好,今天测试的是御牌中高端龙井产品--总裁,这名字一听就很霸道。不愧是龙坞出来的。

照例说一下品牌背景,御牌源自于清末祝氏茶人创办的德泰茶行,目前也是龙井茶的几大品牌之一。御牌的原料主要来自龙坞这个西湖龙井的二级产地。龙坞和梅家坞就隔着一个山头,产茶历史也十分悠久,早在龙井茶闻名之前,就盛产茶叶。号称每年七成的西湖龙井茶产自这里,有“万担茶乡”之称。


此次评测的御牌总裁,产地标注为西湖一级产区狮字号,采摘时间为明前,等级为特级。


干茶

条索略细长,不太符合狮字号粗壮的条索,香气浓郁,匀整度不错。

第一泡

①香气浓郁,生津快速,鲜爽度好,汤感醇滋味甘甜,协调度好,喉韵明显,生津好。



第二泡

②香气有一定下降,茶气明显,口感上润感较好、醇厚度上升,鲜爽下降,茶汤较清冽、生津回甘不错。


条形比较漂亮,均嫩成朵


第三泡

③香气稍弱,汤感略降,茶汤微有甘甜,协调感依旧好,茶气不错,生津持续,回甘明显。



尾水

尾水清甜,甘润,虽滋味已尽,但并不觉得乏味,生津回甘有延续性表现。



茶底

一芽一叶及一芽两叶初展为主,用料细嫩、部分原料有鱼叶,但总体到了特级。


主要口感指标


解析:整体看是典型的龙井指标走势,香气起始浓度不错,下降快速,第二泡后平稳。汤感表现稳定,水平维持不错程度。苦涩基本没有,控制得很好,生津回甘有起伏,总体强度稍弱了一点。

综合评价

总体上看,这个价位的龙井依旧是机制茶可见原料产地的等级,虽说有典型的西龙特征,汤感、香气、甜度都还不错,但距离标注的狮字号是对不上的,个人觉得是龙坞茶拼配。

御牌至少在这一款上还是有一些诚意。但相对性价比较一般。

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