春日黄山，四季之约 | 百年祁红的兴衰历程 | 传承经典，品味飘香好茶

近日由安徽广播电视台与中共祁门县委宣传部联合策划摄制的四集文献纪录片《祁红·中国香》，在安徽卫视播出，一经播出引发社会好评如潮。下面跟着小编的视角，带你们了解一下这四集“大师之作”。

祁门

中国安徽南部山区一个封闭而古老的山村。

每年三月，

当这里的人们呼喊出第一声“开园”时

世界茶叶市场就会开始躁动！

这里是一个影响世界茶业格局的地方。

世界三大高香之首的祁门红茶，被称为“祁门香”，是迄今为止唯一以地名命名的茶叶香型。祁门不仅是中国近代茶业的发祥地，更奠定了中国茶学基础，是名副其实的中国茶科学摇篮。

《初生》

第一集《初生》，故事以祁红创制时世界茶业的大环境作为背景，简述世界茶叶之源的中国外销茶业的兴衰史、祁红研发生产的过程。祁门红茶一经问世，便光彩照人，它独特的香气成为世人追逐的对象，也因此诞生了世界唯一以地名命名的茶叶香型——“祁门香”。

《高香》

第二集《高香》，以祁门红茶与1915年巴拿马博览会的经历为主线，串联历史与现代祁红在国际赛事或展会上的表现，展现祁门红茶的“似花似果似蜜”的高香是历经时间检验后，传承下来的高品质中国茶。

《复兴》

第三集《复兴》，祁门红茶历经晚清时期茶业改良、运销合作社（茶叶合作化浪潮）、抗战时期、新中国成立后直至近年来不同时期，从近代开启茶业考察，茶业行销模式改良到现代化、工业化生产，近现代以来一辈又一辈的茶人艰难创业，不断改良发展祁红茶叶运作、运销、生产模式，促进祁门茶业的改良复兴。祁门不仅是近代茶业的发祥地，更奠定了中国茶业的发展。

《迎春》

第四集《迎春》，展现新时代的祁红茶人，在政府和国家的支持下，不断开拓探索祁红的产业发展边界，在祁红产品品质、产业形式、贸易渠道等各个方面创新改革。通过新技术新工艺的运用，不断提升祁门红茶的品质和国际影响力。

《祁红·中国香》文献纪录片历史跨度长，从祁红问世前后至今百余年；地域宽度广，从祁门伸展国内的汉口、上海、内蒙古等地，再至英国、美国、日本有关城市；内容审慎严谨，制作组聘请咨询众多各界权威专家、学者顾问，遍寻各类文献档案，找寻祁门红茶的诞生背景、销售的茶路等；内容丰富厚重，涉及祁红与中国茶的历史背景与现代众多的人物、事物及茶俗乡情。扎实厚重的作品一经上线，便赢得了观众们的一致好评。

祁门红茶在采制与焙作上都很讲究，祁红成品茶滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，是国际上公认的高香名茶，且位列世界三大高香名茶之首。《祁红·中国香》文献纪录片历时三年，走访英、美、日多个国家，踏皖南山山水水，寻觅中国茶业兴衰荣辱、不屈奋进的那段历史，找寻中国茶人坚持不懈的精神动力。

通过影像和文字的展现，我们也从中窥探到了一代代中国茶人历经几个世纪的荣辱沉浮，栉风沐雨，砥志研思，用虔诚的精神追求至善，以独特的天赋智慧，为世界呈上一杯——祁红 中国香。

今后，我们将继续传承弘扬祁红优秀基因，站在先辈创造的高地，不断推进祁红产业创新发展，共同谋划创建祁红新世界！

来源：祁门文旅体资讯