庐山千亩茶园春茶开采，云雾茶迎来采摘季

九江新闻网讯（胡晓山 九江日报全媒记者 陈诚 文／摄）清明节前后，庐山云雾茶进入春茶集中采摘期。南山园门旁黄石岩下，庐山茶叶科学研究所1000余亩的茶园长势喜人，200多名采茶工在近一个月的时间里，每天采摘鲜叶嫩芽，经过杀青、揉捻、理条、烘干等制茶程序后，茶场将制作出3万余斤春茶上市。

采茶工李白妮告诉记者：“一天能采三、四斤（鲜叶）吧，一天能挣百十块钱。（在这里）吃得好，住得好。（一个月能挣）三、四千（元），挺好的。”

庐山属于地垒式断块山构造，自海拔300米至1100余米，茶树均有垂直分布，气候差异让山上山下春茶初次采摘时间并不同步。山下平缓坡地三月中下旬就开始采摘，因采摘期不同，有“明前茶”“明后茶”“谷雨茶”之分；采摘期越靠前的，如头采茶、明前茶等，茶氨酸、茶多酚等有益物质含量更高，品质也就越好。

九江市庐山茶叶科研所茶场场长杜劲峰介绍，庐山茶科所也在今年的3月20日，本地的群体种已经全面开采。“像现在刚刚开始做的头批茶，乃至在清明节前的明前茶，也是茶叶茶氨酸含量最高的时候，喝起来醇厚度、回甘度都相当优越。”

据悉，庐山茶科所选育出了云雾茶新品种“庐云一号”“庐云二号”“庐云三号”，提高茶树抗病虫性、抗寒性、抗旱性，新建茶苗培育园、母本园70余亩，成功繁育良种幼苗出圃，广泛用于茶园升级改造、茶叶品种改良和科研、农林绿化等多种渠道。