十年来最优质！真正的西湖龙井新茶现已上市

“可以说，今年西湖龙井的品质是近十年来最好的一年。”

春茶陆续上市，品茶尝鲜正当时。三月中下旬，全国各地的新茶开始陆续登陆茶叶市场，热门的“明前茶”成为了现阶段市场的抢手货，而作为中国十大名茶之首，春茶中的当家代表的西湖龙井更是不少市民心里惦记的“味道”。

“今年的气温偏低，正宗的西湖龙井的采摘时间要比往年推迟了一个多礼拜，20号是第一天开采，今早我们便运到了上海，可以说这是第一抹春的味道。”上海大宁国际茶城总经理叶应春告诉记者。春色十分醉人，

其中三分是茶香，

不少老茶客更是寻“香”而来。

记者在大宁国际茶城看到，市民或是穿梭其中选购最新上市的“明前茶”，或是现场品茗，感受这口清香味道。“每年的3月20号到清明节期间，总归要过来几趟。”特意定闹钟赶来购茶的周叔叔告诉记者，自己已是大宁国际茶城的常客，平时非常喜欢喝绿茶，对“明前茶”更是喜爱得不得了，“今天买了一斤‘明前茶’，这茶泡在水中，溢出的糙米香对于我们爱喝茶的人来说，光是闻都是一种享受。“决定西湖龙井茶自然品质的关键就是气候条件，23年年底以及24年年初的这两场雪非常重要。首先雪的温度既能冻死地表层越冬的害虫，又可减慢茶树的生长速度，同时雪水也可滋润茶树……可以说，今年西湖龙井的甜度、香度是近十年来最好的。”叶应春表示。对于老茶客来说，

分辨新茶、陈茶是一项必备技能，

但对于普通市民来说，

究竟如何才能买到

真正新鲜的西湖龙井，

其中又有哪些小窍门呢？“光看外表其实很难分辨，但一旦泡开，新茶、陈茶就一目了然了。首先是‘香气’，新茶通常是‘浓香型’，比如西湖龙井，它的糙米香是陈茶所没有的；其次是‘汤色’，新茶的汤色色泽碧绿，叶底鲜绿明亮，陈茶通常颜色发暗、没有光泽。”叶应春告诉记者。

值得一提的是，今年西湖边的龙井村、梅家坞村新推出了茶村专属西湖龙井茶防伪包装，印有产地名称以及编号，市民朋友还可以通过防伪溯源专用标识购买到正宗西湖龙井茶。

来源：上海静安