各位吃货朋友们，今天跟大伙儿聊聊咱们中国公认必吃的那10大泰州馆子！泰州啊，美食之都，这些馆子，每一家都是藏着泰州地道风味的宝藏地儿。来来来，数数看，你吃过几个？

会宾楼

会宾楼，那可是咱们泰州的老字号了，百年传承下来的味道，独特的泰州风味让人一吃难忘。早上来这儿喝个早茶，烫干丝、鱼汤馄饨、大肉包子一样不落，那才叫一个舒坦！

招牌

烫干丝——将豆腐干切成细丝，用开水反复烫洗去豆腥味，再浇上特制的酱油、麻油、姜丝等调料，口感细腻爽滑。鱼汤馄饨——选用新鲜鲫鱼熬成浓汤，再将手工包制的馄饨煮熟后加入鱼汤中，馄饨皮薄馅大，鱼汤鲜美无比。大肉包子——猪肉馅加入葱姜等调料拌匀，包入发酵好的面团中蒸熟。包子皮松软，肉馅鲜美多汁。

古月楼

说到泰州早茶，古月楼可是不能错过的地方。他们家的早茶宴，那叫一个精致，鱼鲜、虾鲜、蟹鲜、蔬鲜，每一样都能让你吃得心满意足。

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鱼汤馄饨——选用新鲜鲫鱼熬成奶白色的鱼汤作为底汤，馄饨皮薄馅大，入口即化。汤鲜味美，馄饨滑嫩，是古月楼的经典之作。翡翠烧卖——以绿色蔬菜汁和面制成烧卖皮包裹肉馅蒸制而成外观翠绿诱人内馅鲜美可口。

富春大酒店

富春大酒店啊，历史比咱泰州城还老呢！始建于1877年早茶和本帮菜都是一绝，尤其是那菜烧卖和鱼汤馄饨，吃上一口就让人回味无穷。

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野菜烧卖——选用当季新鲜野菜与猪肉混合制成馅料，烧卖皮薄馅足，野菜的清香与猪肉的鲜美相互融合，别有一番风味。鱼汤馄饨——与会宾楼相似，但富春大酒店的鱼汤可能更注重汤底的熬制使得馄饨更加鲜美可口。

老泰州·泰州菜

老泰州·泰州菜，一听这名字就知道是咱泰州人的心头好！这儿的菜啊，地道的泰州风味，让人一吃就能想起家的味道。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，这里都是不二之选。

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秘制酒香肉——选用优质五花肉，先以秘制酒料腌制入味，再经过慢火炖煮，直至肉质酥软，酒香四溢。口感肥而不腻，入口即化，是下饭的好菜。

打酱油百姓饭堂

打酱油百姓饭堂，听名字就接地气儿！这儿的菜价格实惠，分量足，味道也家常得很。下班后来这儿吃顿饭，感觉就像回家了一样温馨。

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手撕竹林鸡——选用散养的竹林鸡，肉质紧实鲜美。先整鸡炖煮至熟烂，再撕成条状，搭配特制的调料拌匀食用。鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

欢喜江南

欢喜江南，这店名听着就让人心情愉悦！这儿的环境雅致，菜品精致，既有江南水乡的韵味，又不失现代时尚感。无论是约会还是商务宴请，都能找到合适的位置和菜品。

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蒜蓉开片虾——选用新鲜大虾开背去虾线，铺上满满的蒜蓉，上锅蒸制而成。蒜蓉的香气与虾肉的鲜美完美融合，口感鲜嫩爽滑，令人回味无穷。

海棠春茶社

海棠春茶社，那可是泰州人喝早茶的好去处！虾籽干拌面、烫干丝、蟹黄大肉包，每一样都是经典中的经典，尤其是那面条，还是海陵区的非物质文化遗产呢！

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蟹粉小笼包——选用优质蟹粉与猪肉馅混合制成馅料，包入薄皮中蒸熟。小笼包皮薄馅大汤汁丰富一口下去满口鲜香。烫干丝——将豆腐干切成细丝，用开水反复烫洗去豆腥味，再浇上特制的酱油、麻油、姜丝等调料，口感细腻爽滑。

瑞年豐·丰德园餐厅

瑞年豐的包子，那真是一绝！蟹黄包、菜包、豆沙包样样都好吃皮薄馅大，口感松软每次去都要买上几个带回家慢慢享用。

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蟹黄包——选用优质蟹黄与猪肉馅混合制成馅料，包入松软富有韧劲的面皮中蒸熟而成。蟹黄鲜美，猪肉馅香浓，两者完美结合，令人回味无穷。

仁和楼

仁和楼，那可是咱们泰州的老字号了！从清末光绪年间就开始做烧饼了，特别是那大炉饼外酥里嫩，香气扑鼻，每次路过都要买上几个解解馋。

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大炉饼——采用传统的大炉烤制工艺制成，面饼经过精心发酵后包裹上各种馅料（如葱油、芝麻、豆沙等）贴在大炉内壁上烤制而成。烤好的大炉饼外皮金黄酥脆，内里松软可口，香气四溢。

金月楼

金月楼，在泰州那可是有年头了！虽然菜品和特色会随着季节和市场需求有所调整，但那份对美食的执着和追求却始终如一，每次去都能品尝到不同的美味让人期待满满。

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虾仁蒸饺——选用新鲜虾仁与猪肉混合制成馅料包入薄皮中蒸制而成，蒸饺皮薄馅足，虾仁鲜美猪肉多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

今儿个就跟大伙儿聊到这儿啦！咱们泰州的美食啊，那真是多得数不清，我说的这10家馆子也只是冰山一角。不过啊，这些馆子可都是咱们泰州人心里的宝贝疙瘩，每次去都是满满的幸福感。

下次来泰州玩，别忘了去尝尝这些美味佳肴，保证让你吃得心满意足，还想再来！咱们泰州人热情好客，美食也多得是，随时欢迎你来做客哈！走啦走啦，下次再聊，拜拜咯~