揭秘！大红袍的未知秘密（1）

#春日生活打卡季#

一提起“大红袍”，很多人都会觉得这是一款高大上的茶叶，身上都是“拍卖高价”、“国博收藏”、“一两难求”等标签。

但是事实上，这几个标签，指的都是传统意义上的“母树大红袍”。这种大红袍确实担得起“高大上”，毕竟总共就那么6棵树，年产量还不到一斤，所谓“物以稀为贵”嘛。当年尼克松访华的破冰之旅中，周恩来总理作为“国礼”送给美国总统的大红袍，就是这个“母树大红袍”了。

武夷山九龙窠景区内的大红袍母树

然而母树大红袍自2006年开始就停止采摘制作了。目前市面上流通的大红袍，也叫做商品大红袍，包括“纯种大红袍”和“拼配大红袍”两类。拼配大红袍好理解，就是有两种或者两种以上的茶叶经过制茶匠人的手艺拼配而成。那纯种大红袍？有人说是奇丹，有人说是北斗，还有人说是雀舌，那到底哪一款才是真的“纯种大红袍”？

今天，我们就从大红袍的历史说起，来聊一聊你不知道的“大红袍”。

商品大红袍的干茶和茶汤

母树大红袍

在最早的资料记载里面，大红袍母树只有3棵，生长于天心岩九龙窠的峭壁之上，至今已有350余年的历史了。

但是现今九龙窠“大红袍”景区的大红袍母树，却有6棵，这又是怎么回事呢？

原来，大红袍景区的峭壁上，是有2个梯台的。原始台面上，除了早期文献记载中的1号、2号、3号茶树外，不知何时，又有人栽种了一棵，我们称为4号茶树。至于是何人何时所种，现存文献已不可考。

1980年代，当时的崇安茶科所在武夷山评定“名枞”，建立“名枞圃”。当时，在原台面东侧靠下，依托地势又建立了一个二级梯台连接原台面，两级梯台上分别从1号株和2号株上面，压条移栽两株茶树，是为现存的5号和6号茶树。

所以说，现存的6株母树，其实是4个品种，其中1号株和5号株是同种，2号株和6号株是同种。

从这6株茶树上采摘制作的“大红袍”，也称为“母树大红袍”。所以说，即便是母树大红袍，也是拼配茶的一种，而且是拼配茶界的典范。

那“纯种大红袍”的概念又从何而来呢？武夷山大面积种植的茶园里，有真正的纯种大炮存在吗？

且听下回分解！

我是柯老师，一个爱茶卖茶的胡建人。关注我，每天学点茶知识