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全国茶叶大比拼:四地茶叶脱颖而出,你的家乡上榜了吗?

09-06

全国茶叶大比拼:四地茶叶脱颖而出,你的家乡上榜了吗?

全国哪里的茶叶最好喝?经过评比,这4地茶名列前茅,有你家乡吗

中国有着“茶的故乡”的美誉,在这片土地上,种植着数不胜数的茶树,经过采摘制成各种各样不同风味的茶叶。

因此制成茶叶存在很大的差异性,甚至同一个产区的茶叶,由于生长在不同的山头、渊源于不同的茶树品种、采用了不同的加工工艺,都可能会造就出差异极大的茶叶风味。

这昔日最受人们喜爱的茶叶品种,多数是出产于我国东南沿海的一些省份,这里气温适中、雨量丰沛,是种植茶树的理想之地。

然而随着时代的发展,人们对茶叶的需求不再局限于当地资源,反而将目光放到了更加遥远、条件更加恶劣,产量更少的地方,认为这些地方的风土条件,会带来更好喝的茶叶。

随着人们对茶叶的认识和参与度加深,各地的制茶工艺加持了当地特有的茶树品种后,其品质也在不断刷新人们对于好茶的认知。

经过一番评比后,这几个地方的茶叶被认为最为优质,而作为老百姓,自然最想要来一品这些地区出产的茶。

安徽—六安

六安这个地名可能绝大多数人都没有听闻过,但是她也出产着吓人的茶。

六安地处安徽南部,向西排列着大别山区,有着非常丰富的自然条件和优质的土壤,而大别山山脉的巨大阻隔,造就了它独有的气候特征。

这里冬暖夏凉,并且孟春时节常年多雾,阳光较为稀少,这种看似难以适应人们生存的气候,却恰恰成为了绿茶生长的福地。

在这样一种气候下长出来的茶叶,内含物质自然十分丰富,所以所制成六安剑眉后,滋味鲜醇十分好喝。

同时因为长久以来人烟稀少,这里的古老茶树得到了很好延续发展,使得如今在六安广袤的山地中,还残留有很多古老的野生古树群落。

当地人的狩猎和采集生活,也使得那些偏远地区的人们很早就学会了采摘这些野生古茶树,并将其制成一种坚果。

古法采摘再加上当地勤劳人们古老加工技艺,使得这种坚果更为优质,而如今经过名师调教后再进行泡煮,其原本浓郁甘甜的汁液更是令人回味无穷,是难得的美食佳品。

四川—峨眉

湖北不仅有着三峡沿岸壮丽秀美的大好景色,还有出产极优质茶叶的大熊猫栖息地。

这个地方出产的茶叶种类多达十多种。

其中以蒙顶甘露、峨眉雪芽和竹叶青三种最为著名。

这三款茶因出产于三座名山之上,都是用当地野生古老品种加以人工选繁出来,并经过人工精细加工之后,才有了如今鲜醇浓烈又极具个性的口感。

蒙顶山位于雅安市西南20公里处,是大渡河与雅砻江交汇之处偏南的一座平顶花岗岩山脉。

在蒙顶山南坡有着一片广袤壮观的天然竹海,而竹海北侧为自然山地,根据其海拔高度分布着云雾松林和原始森林以及高山草甸,其中自然环境极其丰富优越,孕育了当地众多珍稀物种。

这种喧闹又寂静并存的喧嚣境地,也给茶树带来了极强适应性,使其能够适应环境于极恶劣情况,同时也使其内含物质十分丰富。

由于蒙顶山作为川西东南边界的分水岭,还造就了它北侧湿润阴寒、南侧干燥阳光普照等地貌上的显著差异,使得它孕育出两种特异性十分浓厚的古老品种,经过人工选繁,如今已成为中国十大名茶之一。

峨眉雪芽和竹叶青又分别是峨眉山和雅安竹海地区,再此出产都有一段悠久历史,也有着独特神奇之处,值得深入探寻。

峨眉雪芽所用的是沁芳芽,即使如今经过人工选繁,其原始版本依旧是一种生长缓慢并生长周期漫长程度惊人的古老品种。

沁芳芽只在春季才能绽放美丽花蕾,之后便迅速凋谢,只留下一小部分枝叶,在整个漫长四季中,这些枝叶悄然孕育出无比珍贵而又强烈香甜浓郁口味的不世美芽。

这使得古老品种拥有了更多观赏价值,不再仅仅只是一味食材,使得如今很多来此游玩的人们都忍不住要带一方回去欣赏。

不过,如果爱喝茶的人们还能坚守住自己的心,可以将此稀世珍宝制成极品雪芽,它每年只出产一次,每次都为芭蕾世界带来惊喜,也让大家对优雅精致又口味独特的雪芽赞不绝口。

竹叶青则生长于雅安竹雨盛行的大雨森林,气候寒冷潮湿,非常适合竹树生长,因此雅安位于峨眉山与大渡河之间高山峡地区,有着极为壮观甚至令人叹为观止的大面积原始竹林,而正是这种缘故使得人们发现了世界上最贵重之一的竹叶青。

云南—普洱

云南除了作为滇池之滨苍翠苍莽壮丽的大观而著称,更以普洱和滇红茶闻名。

云南是我国第二大产茶省份,仅次于福建。

广袤的大西南孕育了无数珍稀物种,在大自然中拥有着自己独特生态位置的大雪山和高黎贡山,有着原始森林丰盈的自然环境,孕育了大量珍稀古老品种,其中就包括我国品质最好的红茶——滇红和世界闻名的大普洱。

滇红所产于云南红河哈尼彝族自治州偏东南的一片高原玛卡地区,这片地区地势陡峭高耸耸立起错落有致群峦,形成了独特的大峡谷风景,而峡谷以北则是葱郁苍翠茂盛森林覆盖着广袤大地,以南则是阳光普照鲜花盛开草木茂盛旖旎风光。

红河因滇红而得名,从前滇红只是当地人民生活中的一种自饮自酌饮品,但是近几年里随着名声远扬,它成为了世界上最贵红茶之一,也带动了整个地区经济收入陡增。

更重要的是这些有悠久历史文化传承作用的饮品在西方兴起后,引领了一波粉色狂潮,使得人们再也无法丢掉这种味蕾上的享受,对云南产生了更深厚感情。

云南普洱则是我国最贵普洱,它出产于西双版纳澜沧县偏西的一片山区。

这里原始森林覆盖面积极广,很少有人为干扰,因此许多珍稀古老植物保留下来,包括一种名叫“细芽”的野生古老极恶劣性酮味道极其甜美香浓苦涩的罕见植物。

由此可以看出,细芽虽然是一种野生植物,但是它让普洱成型,并且各种二次加工手段也让它成为中国最贵黑茶之一,同时它还成为美容爱好者的一大心头好,让普洱成为全世界最闪亮靓丽饮品之一。

浙江—西湖

中国十大名茶中有四种出自浙江,其中一款最负盛名绿茶就是龙井。

作为我国最受欢迎绿茶龙井,在全国几乎都有人饮用,也作为土特产流入全国各地带来了一众粉丝,但是很少有人知道龙井其实在浙江并不是最受欢迎绿茶。

浙江省南部靠海的一片平原地带降水量非常充沛,但是海风却非常温柔。

正是这种海洋性气候与温湿微寒森林相遇碰撞后所造就出来的奇妙现象创造出了最适合绿茶生长环境。

这种独特神奇现象正发生在杭州市西湖附近,那里群山环绕地势陡峭起伏起伏,以西湖平原为中心形成了四周险峻群山、一圈平原水域、一片稻田叠嶂环绕着平衡稳定自然环境。

这样的环境孕育出了芬香浓郁、滋味清甜、口感脆嫩无比美妙的龙井,同时在群山中漫游时还发现了一片更具性格的野生古老茶树,人们将其快速驯化后制成十碗香,更添佳品味道奇妙之处。

这四种地方分别以自己的独特环境造成出的极具个性化性格特点上升成为了四个地区茶叶品质最高,并被评定中国四大名茶这样令人艳羡骄傲传统称谓,而它们都拥有悠久历史文化,如今仍然美丽迷人。

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