中医专家教你正确饮茶方式

央广网北京10月10日消息（记者 智陈阳）茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上，这时候刚好身边有一棵小树，叶子散发着清香，于是他就吃了几片叶子，结果毒性就解了，这个小树就是茶树，所以自古就有“茶解百毒”之说。

但喝茶也有讲究，经常喝茶对身体有哪些影响？喝哪种茶好呢？10月9日，孔伯华中医世家医术非物质文化遗产代表性传承人孔令谦做客《央广营养课》直播间，对以上问题进行解答。

“喝杯茶醒醒酒”不少人都有这个习惯。有的人在喝醉酒时，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确实有一定的醒酒效果，但酒后喝茶危害很大。因为喝酒会刺激心脏，使心跳加快、大脑兴奋，而浓茶有着同样的效果，醉酒喝茶，对心脏简直就是火上浇油。

喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物，所以对肾没什么危害，而喝浓茶醒酒则跳过了这一步，茶中的茶碱有利尿的作用，可以使人体内的乙醛直接经由肾排出体外，从而起到快速醒酒的作用。而乙醛对肾是有害的，经常酒后喝浓茶，会引起肾功能障碍。所以，千万不要用茶醒酒。

怎样喝茶才健康呢?

一是要分季节，春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。

二是要分年龄，尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤较浓。

三是要冲泡有法，按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。