喝茶是一件让人身心愉悦的事情,尤其在稍微上了点年纪之后,那更是能体会到喝茶的妙处,从此也离不开茶。
前几天跟朋友讨论,国内哪个省份的好茶最多,作为一个四川人,那自然是觉着我们本省的茶最好了!
可是朋友听了却直摇头,说他不知道四川有哪些知名的茶叶,十大名茶里也没有上榜的。
说实话,刚开始笔者听到这些还是挺生气的,后来想想也理解了,四川的好茶虽多,但是真正出名、在国内家喻户晓的茶还真没几个。
作为茶叶发源地之一的四川,所产好茶无数,为何都不怎么出名呢?
其实,主要原因还是在产品营销上差点功夫,也不怎么注重品牌建设。国内茶叶市场竞争是很激烈的,而且现在又是个“流量为王”的时代,你不宣传,那就没人知道,只能偏居一隅无人问!
但是,茶都是好茶,就像这3种“尴尬”的四川茶,都是在当地口碑一绝,品质不输名茶的优质佳茗,却因名气不大而被人忽视,实在是可惜啊!
一、蒙顶黄芽
“扬子江中水,蒙顶山上茶”,相信经常喝茶的朋友很多都听说过这句话。
蒙顶山茶是我国最古老的茶之一,有着深厚的历史底蕴,品质也十分独特,而蒙顶黄芽是蒙顶山茶中比较出色的一款。
蒙顶黄芽,产自雅安市的蒙顶山地区,属于芽形黄茶,是当地茶农创制的名茶。
此茶原料采用的是清明前采摘的肥壮单芽,经过特殊的制作工艺制成,是黄芽茶中的极品。
其产地蒙顶山地区,有着两千多年的种茶历史,这里气温适宜,降雨量充沛,多雨雾天气,所以阳光漫射光多,利于茶叶中物质的合成,品质独具一格。
茶叶特点:
成茶条索扁平挺直,大小匀整,色泽黄润,有金毫显露;成汤后,内质香气鲜嫩持久,汤色黄绿透亮,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩黄匀润。
二、仙雾凤茗
四川好茶多出自川南,仙雾凤茗正是来自川南——宜宾市的一款高山红茶。
它属于“筠连红茶”类目,而筠连红茶的前身是贡茶“黄芽茶”,品质也是相当出众。此茶的制作工艺是国家非物质文化遗产,使得此茶地方特色鲜明,而被列入国家地理标志保护产品名录。
而且,它的具有川茶的典型特征,那就是价格实惠,性价比很高,适合老百姓日常当口粮茶喝;好喝又不贵,因此“圈粉”无数!
美中不足的就是因为不注重营销,所以在国内知名度不太大,实在是有些可惜!
作为高山茶,它的鲜叶具有“叶肥、内质丰富”的特点,主要是因为茶树生长在乌蒙山脉中,这里海拔高达千米,巨大的昼夜温差放慢了茶树生长速度,使得茶叶中累积了大量营养物质,不仅营养丰富,而且滋味更加甘醇可口,比普通茶要好喝的多!
茶叶特点:
干茶挺拔紧实,乌润中金毫显露,干燥度比较高,茶条轻轻就能碾碎,带有怡人的干香;
成汤后,汤水橘黄明亮,干净无杂质,内质香气显著,是独特的橘糖香气,滋味甘醇顺滑,口感饱满又细腻,一点都没有涩味,回甘生津极佳,饮完,回味无穷。
三、龙都香茗
除了红茶和绿茶之外,四川也盛产茉莉花茶。
龙都香茗产自荣县和自贡市的一种茉莉花茶,它在外地可能没什么人知道,但在当地可以非常受欢迎的。
此茶的茶坯原料为高山茶树上的嫩芽,再加上优质的新鲜茉莉花,一起窨制而成。品质很是优秀,问世之后,就屡次在国内茶叶评比中获得奖项。
特点:
其外形秀丽,茶毫显著;冲泡之后,香气鲜浓袭人,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇,耐泡度高。