浙江，杭州。男子花1553元买了一只帝王蟹，吃的时候发现没有肉，1500块的螃蟹壳子就占了1300块。店家回应说：可能饿得时间比较久，饿瘦了！

（案例来源于：1818黄金眼）

一、案件概述：

詹先生和家人出门逛街，看到店里有鲜活的帝王蟹卖，去年詹先生曾经在这家店买了一只，做好后肉质紧实，满膏满黄非常鲜美，那滋味让詹先生念念不忘。

因此，这次遇见了帝王蟹，詹先生立马决定再买一只，正好当天家里人都在，大家一起尝个鲜。

詹先生仔细看了一下，水箱里的帝王蟹个个看起来都很新鲜，旁边标着价钱，1499一只，每一只重量1.5千克到2千克之间。

詹先生盘算了一下，一只三四斤的帝王蟹，自己一家人吃一只就够了。于是他当即挑了一只看起来十分鲜活的帝王蟹。

螃蟹挑好后，詹先生交给了店员，请求他们帮忙加工一下。詹先生觉得清蒸更能吃出海鲜的鲜甜，于是决定做成蒜蓉粉丝的。店员答应后告诉詹先生帝王蟹1499元，加工费是54元，一共1553元。

詹先生付了钱，等帝王蟹加工好后，他就让打包好，准备带回家一家人一起尝一尝这顿大餐。

詹先生将做好的帝王蟹带回家后，一家人高高兴兴坐在桌边准备吃蟹，詹先生的父亲作为长辈第一个上去品尝，他掰下来一只蟹腿剥了起来。

然而很快，老先生就发觉了不对，他疑惑地问儿子詹先生：这只蟹怎么这么瘦？

老先生吃过帝王蟹，之前吃的蟹肉质紧实，蟹肉有一股鲜甜味，但是这次吃的肉质发散，没有嚼劲，而且还有一股子腥味，并且，蟹腿有手指粗，里面的蟹肉却只有不到小拇指的一半粗细。

詹先生赶紧也拿了一个蟹腿，果然如父亲所说，蟹肉看起来非常瘦，往蟹腿里一看，壳子里一大半都是空的，尝一口也远没有去年吃到的好吃。

詹先生心里顿时感觉五味杂陈，花了大价钱，吃了一只不好的蟹，他感觉自己上了当。

二、双方协商

詹先生找到了店家，反映了自己遇到的问题，没想到店员说，这只蟹是进口来的，因为路途遥远，可能在运输和储存过程中饿得比较久，把帝王蟹饿瘦了。

对于这个解释，詹先生感到十分好笑，他认为该店销售的产品质量上不能保证，并且这个解释毫无诚意。

就算是蟹饿瘦了，这是店家的原因，不是自己造成的，自己作为消费者，凭什么让自己承担这种损失？

而且，蟹饿瘦了不应该先养一段养胖了再卖吗？店家既然卖东西，就应该保证质量，哪怕说价格贵一些他也都无所谓，但是产品质量得过关。

詹先生认为，自己去年从该店买了一只帝王蟹品质很不错，出于这种信任，这次买蟹的时候，他才随便挑了一只看起来生猛的，没想到店内的蟹质量这么差。

詹先生认为帝王蟹的质量有问题，自己受到了欺骗，这只1500块的帝王蟹，1300多元都是壳子，只有两百块的肉。

后来，店员见实在说不过去，对詹先生说，可以补偿他一个水果拼盘。

詹先生断然拒绝了，1500多元的帝王蟹，只吃到了几口肉，对方只愿意送一个果盘，这也太敷衍了。

詹先生提出，这只蟹顶了天只值两百块，光壳子就占了一大半，这也太坑了。他要求给他退钱。

然而，店家却绝不同意，称帝王蟹已经被詹先生吃了，他们又没有办法继续再，吃到嘴巴里的东西怎么退？

经过不断拉扯，他们同意补偿给詹先生200元，但詹先生并不认同。他认为这只帝王蟹最多只值500元，所以要求该店退还1000元给他。

然而，店里说帝王蟹是活鲜，不是标品，个体之间存在着胖瘦差异，就和人一样，有的一米六160斤，看起来很胖，有的一米八160斤看起来很苗条，这个没办法控制。

他们是按只卖，并不是称重量的，詹先生正好挑了个180个子160斤的，所以就显得瘦了些，这是正常的。

由于双方没有达成一致意见，詹先生决定找来调解员帮忙，在调解员的见证下，该店把每只帝王蟹都过秤了，确实都在1.5到2公斤之间。

该店表示，为了保证质量，会对每批次帝王蟹进行称重，验收标准是不得低于1.54公斤。

该店还向调解员展示了他们为帝王蟹准备的海鲜缸，他们称会定期给帝王蟹进行投食，以保证它们鲜活。并且，帝王蟹自己也会抓海鲜缸里在售的虾蟹食用。

据该店的介绍，帝王蟹的产卵期现在刚过，所以普遍会瘦一些。而詹先生吃的这只帝王蟹是当天刚到店的，还没来得及喂养，可能是在运输途中饿瘦了，但是不存在任何品质问题。

对于给詹先生造成的不愉快，他们愿意给予水果、其他海鲜或一定金额的补偿，但由于帝王蟹已经被吃掉了，确实无法给予上千元的退款。

这件事引发了热议，一些消费者对詹先生的遭遇表示同情和支持，认为他是在维护自己的合法权益；而另一些人则认为詹先生过于挑剔，毕竟帝王蟹是活鲜商品，个体差异是不可避免的。

也有人提出，詹先生那只蟹可能被掉包了，因为正常的帝王蟹就算刚产完卵，腿里也不可能这么空，肉质也不会这么水，很可能是被人用死了的掉包了。

三、律师解读

根据上述内容，我们可以分析出以下涉及到的法律问题：

1. 商品质量问题与消费者权益保护：

詹先生买了一只帝王蟹，和店家之间形成了买卖合同关系。根据《民法典》的规定，该合同受法律保护，即詹先生付钱，店家交付符合质量要求的帝王蟹。

詹先生吃帝王蟹时，感觉帝王蟹的肉质并不饱满，蟹脚壳内的肉只有小拇指的一半，空壳部分也很多。

这涉及到商品质量问题，消费者有权利要求商家退还部分款项。虽然店家解释说帝王蟹是活鲜，个体之间存在差异，但他们没有谈拢，也没进行补偿。

《民法典》规定，出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依照本法规定要求承担违约责任。

而根据《消费者权益保护法》规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

因此，詹先生在有确切证据的前提下，有权要求店家承担违约责任，依法对其进行赔偿，进行赔偿。

2. 价格与计价方式：

詹先生在买帝王蟹时，价格单显示每只重量在1.5到2公斤之内，每只1499元。这是一种按只卖的计价方式。

虽然店方保证每只帝王蟹的重量都在1.5到2公斤之间，但詹先生买的这只帝王蟹是否符合这个标准，则需要进一步的证据支持。

根据《价格法》规定：经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。

因此，店方应当提供每只帝王蟹的重量数据，以供消费者参考。

3. 补偿与纠纷解决：

根据《民法典》的规定，如果出卖人交付的标的物质量不符合要求，买受人可以要求减少价款、解除合同、退货等救济方式。因此，詹先生要求退还1000元是有法律依据的。

詹先生买的帝王蟹感觉肉质不饱满，要求店家退还1000元。店方则认为帝王蟹是活鲜，个体之间存在差异，愿意给予一定金额的补偿。双方在补偿金额上存在分歧，需要通过协商或者法律途径解决。

根据《消费者权益保护法》规定：消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。

因此，双方可以通过协商和解、调解、投诉、仲裁或者诉讼等方式解决纠纷。

综上所述，詹先生买帝王蟹遭遇了商品质量和标示不符的问题，其要求退还1000元是有法律依据的。店家应该对其商品质量负责，并按照法律规定给予詹先生相应的补偿。

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