绿茶提神，红茶暖身，探索白、青、黑、黄茶的神奇功效

饮茶在我国有着悠久的历史，其年代之久远现已不可追溯。早在《神农本草经》就有记载：茶被称为苦菜，性寒味苦，可祛五脏病邪，治疗胃胀之食欲不振，有补气提神的作用。陆羽《茶经》记载：其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗（míng），五曰荈（chuǎn）。

我国目前茶可以分为6大类：绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶。其中绿茶是指没有发酵的茶，在我国产量最多，饮用广泛。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。

红茶属于发酵茶，性温，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，祁门红茶是最著名的红茶。红茶能促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用。红茶可加糖、奶，但红茶不宜放凉饮用，否则会影响暖胃效果。

黄茶的得来具有偶然性。人们在炒青绿茶时杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色便变黄而成为黄茶。黄茶的苦涩味轻，滋味醇厚香甜，具有醒脑提神，消食化积等作用。最著名的黄茶当属君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，茶芽内面呈金黄色，外层白毫包裹，雅称“金镶玉”。有“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”的茶联。

乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，品相为“绿叶红镶边”，铁观音是比较著名的乌龙茶。乌龙茶的寒性较绿茶弱。

黑茶属于全发酵茶，茶叶较老，发酵后色黑，为做茶砖的原料，黑茶能够长期保存，而且有越陈越香的特点，具有一定收藏价值。黑茶有“红、浓、陈、醇”四大特点。“红”指茶汤色透红、“浓”指茶味酣畅；“陈”指越陈味越浓；“醇”指滑润甘甜。最出名的黑茶当属云南普洱茶。

在这6味茶中，白茶最为珍贵。采摘后直接烘干或晒干，不发酵，无烟火气，目前有白毫银针、白牡丹、老君眉等。此种茶不经火，所以在诸茶中性最寒，清火之功最著，清朝周亮工《闽小记》记录：性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。所以白茶具有退热、抗菌抗病毒作用。

中国的茶形态千奇百怪，颜色不一而足，属性寒凉温热。喜欢喝茶的朋友饮茶时也应有所选择，根据自身体质，合理选择相宜的茶品。#中医养生##清风计划#