4.通过"对比"判断茶的价值。
采摘的标准度决定了一款茶叶的等级与分类以及它的价值。举例碧螺春国标等级分类。碧螺春的分类总共分为五个等级,它是通过采摘标准与采摘时间来区分茶叶等级以及茶叶的价格。
·特级一等:它的采摘标准为单芽,6万颗单芽才能做成一斤。它的采摘时间为明前头采,头春头采贵如金,吸收了一年大自然的精华,所以内含物质极其丰富。
·特级二等:采摘的标准一芽一叶,采摘的时间明前,只要是清明节之前采摘的都列为明前茶。
·特级一级:采摘标准为一芽一两叶,采摘的时间也是明前。
·二级和三级分别为明后采摘,明后也称之为谷雨之前,我们把它称为雨前茶。它的采摘标准分别为:一芽一叶与一芽两叶,一芽一叶为明后二级,一芽一两叶为明后三级。
通过这个五个等级来决定一款茶叶的价值与价格。