市面上的饵料主要分为腥香两种大味型，大味型还可以分成各种小味型，比如香味包括奶香、果香、谷物香、复合香等等，腥味有虾粉腥、鱼粉腥、螺肉腥等等。

钓鱼人大部分时候都比较懒，商家出什么味型的饵自己就用什么饵，最多就是在已知的腥和香，奶香和果香里面选一选。

实际上饵料不止腥香，应该还有酸臭，而且在某些时候酸臭饵的表现远比主流的腥香要好得多。

饵料的味型是人定义的，好闻与不好闻也是人的感受，对鱼来说根本没有那么复杂，而且鱼的感受和人的感受不一样，有些你闻着臭的东西它们吃着却很香。

野钓大鱼腥和香不吃，不妨试试臭饵

我们用惯了主流的饵料、主流的味型，可能已经形成习惯，这个不要紧，下次出去钓鱼该怎么钓还怎么钓。只是建议大家在鱼口不好，主流的腥香饵鱼不吃的时候，大家可以试试其他种类的饵。

比如说钓鲢鳙，常规的饵料多是用草莓香为主，但实际发酵过度的酸饵、臭饵有时就特别好用，不过鲢鳙比较特殊，市面上的商品饵也有酸味臭味的。

如果自己制作的话，我是用豆渣，只要把它放在罐子里、塑料袋里就行，时间充裕啥也不用放，让它自己慢慢发酵、变酸、变臭。
如果急着用，可以加大蒜、臭豆腐、阿魏等辅助品，然后加酵母加速发酵过程。

如果你发酵的程度越深（饵料越臭），那么用的时候添加的量越少，你可以在商品饵里稍微添加一些，好比当小药用。
如果发酵时间短，只是一点点酸臭味，直接开饵作钓也可以。

大鱼为什么偏爱臭饵，越猾的鲤鱼、越爱吃腐烂发臭的食物？

这是两个问题，第一是大鱼为什么偏爱臭饵，这个其实前面已经说了，味型是人定义的，好闻不好闻也只是人的感受。为什么你觉得鱼一定喜欢香味，腥味，主要是你喜欢，或者是你觉得它应该喜欢。

实际上鱼吃不吃某种东西，主要取决于这个食物能不能给它提供营养或单纯地能不能填饱它的肚子，当然了，在十分饥饿的状态下，鱼更不会挑食。

举个例子：对于人来说，粪便只是无用的排泄物，而且味道也极其难闻。但实际上粪便对于植物来说是很好的肥料，对很多动物来说也是很好的食物，像牛粪猪粪这些粪便，大多数鱼都喜欢吃，尤其是鲤鱼草鱼，我用这个打过窝的。

而且农村的朋友一定知道，村里的塘如果有水牛去洗澡，那么水牛经常待的地方鱼肯定多，因为它会在附近排便。

第二个问题是鲤鱼为什么吃腐烂发臭的饵料。之前化老讲过这个问题，他说：一开始鱼是什么饵都吃，咱们用腥味、香味都能钓到，但是随着作钓次数的增加，鱼被锚伤钩跑的次数多了，就导致它对常规的、新鲜的腥香味饵料不敢吃了。

直到饵料在水里变质、腐烂、发臭，鱼又去试探性吃了几下，发现这种饵却没有危险，于是就开始习惯吃这种臭饵。

这种说法虽然能想得通，但是理论和实践是两码事，咱们钓鱼人不能别人说什么就是什么，所以当听完化老的结论以后我就去试了几次，发现确实是有道理的。

钓那种野生的、滑口的鲤鱼，就用臭麦子、臭玉米打窝，不能说每次都钓到鱼、钓很多鱼，但相比正常的饵确实好用不少。

我们用正常的鲜玉米、发酵玉米或者其他饵料打窝钓鲤鱼，经常发现窝子里有泡但鱼不吃，浮漂小信号很多但没有顿口黑漂，但用臭玉米打窝，鱼要么不进窝，只要进窝很快就能咬钩。

臭玉米、臭小麦的制作方法极其简单，而且不需要加一滴小药，成本极低

你随便去哪里买点老玉米、干小麦，放塑料桶里，然后加水淹没即可，不需要换水，一直泡到玉米小麦发臭就行。

夏天温度高，一般三天以上差不多就有点软了，味道也出来了，但是臭饵是越臭越好。尤其是天气很闷热、鱼很大很滑，那么建议泡久一些，要泡到很臭，用手抓一把臭味半天散不去那种程度就行。

用臭玉米臭小麦打窝，发窝时间可能会久一点，毕竟这种饵小鱼兴趣是不大的，只有大鲤鱼、大草鱼才喜欢。自然水域大鱼本身就少，而那些经常被锚伤钩跑的鱼又特别胆小，所以你不要想着半小时一小时就能发窝。

我建议你多用几次，刚开始可以现钓现打看看效果，如果经常是几个小时都不发窝，那么下次可以试试打隔夜窝。

注意，网上也有卖臭玉米臭小麦的，那种能不买就不买，因为那种饵商家大多还是加入添加剂的。我们用臭饵，本身就是让它更贴近自然，让鱼感到安全，加了小药这些东西，那不是和普通饵一样了吗？

臭玉米的具体应用

如果你是钓小体型的鱼、生口鱼，那么还是常规的饵料比较好用，如果看了这篇文章马上找个钓点去试一试你很有可能空军而归。

臭玉米最好是那种水质很肥，加上大家都胡乱打窝，已经被钓烂了的地方。这种地方的鱼情大多不会太好，你钓小鱼可能偶尔会碰上一两条大的，专门去守却十钓九空，或者鱼在窝子里光吐泡、不吃钩。

对于这样的鱼情，常规饵料很难钓起来的，那么可以试试臭饵，窝料和饵料可以用一样的。
在钓的时候还需要注意，调钓千万不能太灵敏，拒绝一钩到底一钩悬浮的状态，小跑铅、双铅这种都行，让钩饵老老实实躺底。

结语：

臭饵还有一个缺点是容易招鲢鳙，尤其是酸中带臭的饵鲢鳙更是喜欢。
我记得有一年我在家制作发酵玉米，当时不知道哪个步骤没做好，导致玉米变酸了，变酸后又发酵了一段时间，那味道简直无法形容。

后面我带着这个饵去一个农庄钓草鱼，结果草鱼没钓到，鲢鳙倒是钓了好几条，后面鲤鱼也钓了两条。

注：那个农庄鲢鳙的密度还并不大，我朋友有两次专门开鲢鳙饵去钓都空军了，我用酸臭玉米打窝居然上了，而且个头还挺大。

【作者简介】：小飞，一个90后钓鱼爱好者，希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人，欢迎渔友们关注。