信阳毛尖茶文化节：固始展区的鹅块与茶香完美交融

河南日报农村版记者 尹小剑 翁应峰

“我买几袋固始鹅块带回去给家人尝尝！”5月4日，在信阳市青年营地毛尖市集固始展区，来自明港镇的李老师对工作人员说。

此前的4月28日，第32届信阳茶文化节在这里开幕。在这场茶的盛宴中，固始县展区以其独特的“固始鹅”文化为故事脉络，巧妙融入深厚的“根亲文化”，成为茶文化节上一道亮丽的风景线。

步入固始县展区，里面摆放着固始鹅块、妙高茗茶和固始稻米等众多富有固始特色的农副产品，人们争相上前询问、购买。

“固始县有着丰厚的历史文化和自然旅游资源，地方特色农业资源也十分丰富。” 固始县文广旅局文化市场执法大队大队长宋毅君介绍，本次展会共精心挑选了13家企业，以茶文化节为契机，向全市人民更好的展示固始县茶文旅资源和农副产品特色。

“固始鹅块（鹅块哥、俏巴巴滴）是以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。汤鲜味美，肉质鲜嫩。‘鹅块哥’固始鹅块为抖音大V董宇辉用心推荐产品。”宋毅君说。

“妙高茗茶”也是信阳毛尖中的上品，极具特色，有强烈的“兰草花香”，入口清香，清甜。汤色明亮，肥厚多毫，滋味清醇，回味无穷。在第32届信阳茶文化节上，“妙高茗茶”获得2024年首届信阳毛尖斗茶大赛金奖。

记者注意到，固始县展区还巧妙地将“根亲文化”融入到茶事活动，展示了固始作为“唐人故里闽台祖地”的深厚历史文化底蕴。

“我们希望通过这次展览，让更多的朋友了解到，固始不仅是优质信阳毛尖的产地，更是中华根亲文化的发源地之一。在这里，每一杯茶都蕴含着家的味道，每一只固始鹅都承载着对家的深情。”宋毅君说。

随着文化节的深入，固始县展区以其独特的文化魅力和丰富的活动内容，吸引了众多游客驻足流连，不仅让信阳毛尖的清香飘向世界，更让“固始鹅”文化和“根亲文化”得以发扬光大。

据了解，截至4日下午5点，固始展区共计接待游客约超2万人次。该县特色美食固始鹅块、南山十珍、茶制品品鉴、非遗文化展示花挑舞与陶艺文化等活动深受游客青睐。

文创展区推出的特色文创产品深受游客喜爱；农副产品展区凭借优质的农副产品和实惠的价格吸引了大量游客前来咨询购买；文旅展区的旅游线路和旅游产品也受到了游客的热烈追捧，咨询和预订量均有所上升；茶品茶艺展区更是人气爆棚。