大红袍：一种神秘的茶，源自传说，探寻其来历

大红袍属于乌龙茶，产于福建武夷山，隶属于武夷岩茶，武夷岩茶种类历史悠久，而大红袍是武夷岩茶里的佼佼者。 历史上的武夷岩茶甚少，被公认的只有九龙窠岩壁上的那几颗。说到九龙窠，还有个来历。

传说在明朝，有一举子上京赴考，但到了武夷山时突然得病，腹痛难忍，刚好遇到一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。在他考中状元后，前来致谢，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得"大红袍"之名，之后状元便用锡罐装取大红袍回到了京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上便命状元亲自前往九龙窠将他所赐的红袍披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从这以后，大红袍变成了只有皇家能享用的贡茶。

而现在，天心岩九龙石壁上仅存了六颗茶树，而这六颗茶树是由长期自然杂交演变而来，所以他们之间存在个体差异，因为这些差异，他们大体分成了三个株系：

第一株系：成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边平，制成乌龙茶，岩韵明显带有棕叶香，香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。

第二株系：成熟居中，节间短，叶呈椭圆状，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。

第三株系：成熟最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比第一株系强，但不及第二株系，叶底黄亮。

若要购买大红袍，可从外形、颜色、香气、滋味来鉴别：

1、外形

大红袍外形呈条索状。

2、颜色

成品茶色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色。

3、香气

大红袍的香气有一个共同的特点，那就是岩骨的花香。

4、滋味

大红袍入口醇厚，具有岩韵当中特殊的地域特征。

除了要分辨出大红袍，从大茶肆等正规渠道购买也是关键，当然有条件的也可以去线下茶店品尝购买。