黄山春日，邀请全球共饮毛峰茶！

三月的黄山，蓄满了向新向美的力量。近日，黄山市委市政府向全球发出春天的邀约，诚邀大家到黄山来寻春、赏春、踏春、惜春。各区县主要领导也亲自站台，通过视频直播，向大家呈现一幅幅姹紫嫣红、各具特色的春日盛景。

春天的黄山除了大好盛景，还有一流好茶。来黄山寻春、赏春，自然少不了找寻一杯春茶。

黄山是名副其实的 “中国名茶之都”。中国十大传统名茶，黄山茶独占其三；其中有一种茶，在历届评比中总有一席，是黄山胜境的美好馈赠，是黄山形象的完美“茗”片。他就是黄山毛峰。

为什么说黄山毛峰是契合 “大黄山” 形象的“茗”片？

《黄山志》载："莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶。”这就是黄山毛峰的前身，历史可谓悠久。

清代江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶~~~。气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品第一。"品质可谓出众。

黄山毛峰真正定名在清末。因成茶 “白毫披身，芽尖似峰”，遂取名"毛峰"，并冠以地名为"黄山毛峰"。颜值可谓上佳。

最新的官方文件《黄山市传统名茶保护管理条例》是这样定义黄山毛峰的：

黄山毛峰是指以屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县、黟县、祁门县的产茶乡镇为产区，选用黄山种、祁门种、滴水香种、茗洲种等地方良种茶树和从中选育的良种的芽叶为原料，经摊放、杀青、做形（理条或揉捻）、毛火、摊凉、足火等加工工艺制作而成，具有“芽头肥壮、香高持久、滋味鲜爽回甘、耐冲泡”等品质特征的绿茶。

由此可见黄山毛峰除了历史悠久、品质出众，颜值上佳，还具有以下几个显著特点：一是产区广，涵盖黄山市三区四县；二是茶种多，原叶来自生长在黄山地域的诸多良种；三是制作工艺统一；四是品质特征一致。代表大黄山可谓实至名归。

北纬30度线上的黄山，是上帝安放在人间的茶室。当煦暖的春风，轻轻掀开黄山山川缭绕的青雾，烟雨迷蒙间，处处春光乍现。天之红生态茶园里山地茶丛的头拨嫩芽，挂着晶莹的珠露，如豆蔻少年迷离的眼。每片嫩叶都是春天传递给大地爱意的情书，舒展开来，写满了春天的浪漫。

冲泡一杯天之红黄山毛峰，水中的芽叶沉浮舒展，是少年心事的蠢蠢欲动，满是春的鲜嫩和向往；茶汤清碧，萌动着初恋悸动的甘甜；茶香袅袅，轻诉着如丝如缕的思念。

嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈；黄山春日邀天下，同饮一杯毛峰茶。天之红黄山毛峰，是 “人生初见” 的美好，是 “相见恨晚” 的眷恋。

天之红头采毛峰即将面世，只此青绿，不负春鲜！