千年传承的饮品：揭秘梧州六堡茶

想必大家都喝过茶吧，中国是茶叶的故乡，有着悠久的种茶历史和独特的饮茶习俗。客来敬茶，这是从小父母就教会我们的待客之道，也是中国传统的美德与礼节。在中国，随意走进一户家庭，可能没有酒，但一定会有茶。

说起茶叶，你可能知道龙井、普洱、铁观音、大红袍，那么你听说过六堡茶吗？如果没有，可以用几分钟了解一下，或许你的饮茶名单里会再添一茶。

六堡茶是广西梧州特产，也是国家地理标志产品，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前，兴于唐宋，盛于明清。清嘉庆年间，六堡茶以独特的槟榔香味入选中国名茶之列，并畅销于粤、港、澳以及东南亚一带，直到上世纪50年代初期，在香港市场仍占主导地位。

茶叶采摘后，按照特定工艺进行加工，最终形成具有“红、浓、醇、陈”独特品质特征，成品六堡茶外形色泽黑褐油润，汤色红浓，香气浓醇，陈香明显，滋味甘醇爽滑，清凉甘甜，回味悠长。陈年六堡茶色泽棕褐，入口即化，十分滑顺，于是就有六堡茶越陈越好，愈久愈甘香之说。

近年来，六堡茶逐渐走上复兴之路。2011年，六堡茶成为国家地理标志保护产品；2014年，“六堡茶制作技艺 ”被列入国家非物质文化遗产代表性项目名录；2020年2月26日，广西壮族自治区苍梧县六堡茶中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区，同年7月27日，六堡茶入选中欧地理标志第二批保护名单。2021年，“梧州六堡茶”地理标志证明商标成功注册“，梧州六堡茶获评“中国茶叶最具品牌发展力品牌”。2022年，梧州六堡茶获评“中国茶叶最具品牌传播力品牌”。

如今，随着六堡茶产业的不断发展，其产能和产值都有巨大的提升空间，六堡茶的价值也越来越高。你喝过六堡茶吗？若没有，不妨试试，它会给你带来舌尖上的惊喜。