太平猴魁的保质期是多久？

太平猴魁属于绿茶，作为未发酵茶，它是有一定的保质期的，而且保质期较短，一般密封保存的太平猴魁能保存1-2年左右，开封或散装的太平猴魁茶叶在保存得当的情况下，能放一年左右，保质期并不固定，只是放得时间越长，太平猴魁的口感越会变差，没有当年新茶来得鲜爽。因此，最好尽快饮用完，以免饮用价值降低。

从茶叶从制作完成，成品成品，在此基础之上，可以存放18个月，但这只是个标准的数据，具体的保质期根据环境，存放条件，茶叶品质而定，因此就需要我们尽快喝完，一般在2个月内用完为佳。有时像在夏天，如果保存不好，可能放在室内一个月茶叶就是变色变味了，尽管是在保质期内，可是喝这样的茶也就是失去了茶叶本身的味道。这样的茶喝起来一点清香的感觉都没有了。

存放的话需忌潮湿因为太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质，也需要忌高温因为太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

其次忌氧气因为太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低，也需要忌异味因为太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

小魏告诉您，像如果是包装良好，抽调氧气，放入专门的冷藏室，可以存放18个月左右，只是相对来说清香味会淡一点点。总体而言，绿茶保质期较短，需尽快喝完，不宜长时间存储。