红茶被称为"black tea"，那么黑茶的英文名是什么呢？

英语口语·吉米老师说

你喜欢喝茶吗？长期适当地喝茶可以改善精神状态、皮肤状态、促进脂肪分解、减少钙质流失等等好处。今天，吉米老师给大家科普中国六大茶类的相关知识。

英语·实用口语

茶

说到茶的文化，可谓像中华上下五千年历史那么长，中国是茶的故乡，是茶文化的发源地。茶文化发展到现在依旧长盛不衰，传遍全球。

我国的茶叶在分类上，按照加工工艺的不同可以将其归为六大类：

绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶。

绿茶

绿茶 green tea 是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史，是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值也相当丰富。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

Agricultural workers in green tea fields near Mt. Kenya are gathering the tea leaves.

肯尼亚山附近的茶田里，农民们正在采摘茶叶。

红茶 black tea

红茶 black tea 原本是东方人，比如中国，印度，斯里兰卡等地特有的茶饮，后来传入西方欧洲后成为王公贵族们喜爱的茗品。红茶色泽乌润，味厚而带有焦苦，不仅麦芽香，茶汁也非常红艳。

至于红茶的英语为什么叫 black tea，其实解释起来也比较简单，就是中国人比较注重茶汤的颜色，而外国人相对注重茶叶的颜色。由于茶叶在加工中颜色逐渐变深，外国人把见到茶叶的颜色后称为 black tea 也不足为奇。

Russians are very hospitable. So if you come by, be ready to drink black tea and eat fattening food (like sausages).

俄罗斯人热情好客，所以如果你来做客，准备好饮用红茶，吃肥腻的食物（比如腊肠）吧。

黑茶 dark tea

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，产于中国云南、湖南、湖北、广西等地。其中黑茶的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。

既然红茶叫 black tea，那黑茶总不能也叫 black tea 吧，其实黑茶的英语叫 dark tea

Anhua dark tea has a rich culture background in the long tea history.

安化黑茶文化底蕴深厚，千年茶史可圈可点。

白茶 white tea

有黑茶，自然也有白茶。白茶 white tea，是一种微发酵茶，中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

These results suggest that the antimutagenic and anticancer effect of White Tea are better than that of Green Tea.

由此得出，白茶的抗突变和体外抗癌效果好于绿茶。

青茶/乌龙茶 Oolong tea

乌龙茶 Oolong tea，青茶的一种，知名茶叶品种。乌龙茶属于青茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。因此，在中国大陆，乌龙茶等同于青茶，青茶即是指乌龙茶。

So now you only drink oolong tea?

你现在只喝乌龙茶吗？

黄茶 Yellow tea

黄茶 yellow tea 是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶，名茶如湖南的君山银针等，浸泡后每叶都在杯中立着，“如刀山剑硭”。

Yellow tea is believed to be good for reducing internal heat.

黄茶被认为有消暑的功效。

饮茶文化

早茶

喝早茶可以说算是一种岭南民间饮食风俗。他是指一种源自中国广州的粤式饮食，而后在广东乃至世界各地传播，成为广东文化的一大特色。

在香港，饮茶一开始是叫做“上茶楼”或者“上酒楼”，后来就叫了“去饮茶”，慢慢“饮茶”就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。在外国，饮茶差不多是点心的同义词。饮茶的茶楼在欧美被称为 （Dim Sum House：点心屋）。但也会直接把“饮茶”称为 Yum Cha。

let's go to Yum Cha.

我们去饮茶啰。

Do you like the "Yum Cha" culture of Guangdong as well?

你也喜欢广东的饮茶文化吗？

下午茶

cream tea

cream tea 英国最经典的下午茶之一，是英式英语中专指下午进食的奶油茶点，除了所喝的茶外，还会有烤饼，果酱和奶油奶油茶点。

Cream tea seems to lighten the skin color and improve the overall appearance of the complexion.

奶茶能使皮肤光亮、红润，并改善皮肤的总体外观。

low tea

看到有 low 就以为是低级的下午茶吗？事实恰恰相反。Low tea 是上流阶级在下午四点享用的下午茶。由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。

Afternoon tea (because it was usually taken in the late afternoon) is also called "low tea" as it is served at a low table.

下午茶（因为它通常是在傍晚时享用），又称“lowtea”，这样叫是因为它是放在一张矮桌上享用的。

high tea

High tea 则普遍适用于大众，更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 High tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。

High tea, a term often confused with afternoon tea, usually takes the place of supper.

人们常常会把“茶点”和“下午茶”搞混，其实茶点通常相当于晚餐。

afternoon tea

Afternoon tea 就显的更为随意了，没那么多讲究，通常包括蛋糕和茶的午后茶点。

The whole goal of afternoon tea is to stay social.

下午茶的目标是社交。

拓展

not your cup of tea

非某人所好；非某人所擅长；不合某人心意。

➤An evening at the opera isn't everyone's cup of tea.

并不是所有人都喜欢晚上去听歌剧。

not for all the tea in China

给我中国所有的茶也不会....也就是无论什么理由都不；无论如何都不。

➤I would never invite him to my house again—not for all the tea in China.

我以后再也不会邀请他来我家，无论如何都不。

tea and sympathy

对难过的人表现出的善意和同情，安慰和同情。

➤It's time for action, not just tea and sympathy.

是采取行动的时候了，光有安慰和同情是不够的。

点个“在看”

不经历风雨

怎能见彩虹

今天的知识是不是很容易就学会了呢？别忘了在评论区提交作业哦。

◆◆

今日作业

◆◆

这些短语和句子你都理解对了吗？最后留给同学们一个作业：

Yes, I believe there are green teas, ( ) teas and scented teas. Any Others?

嗯，我记得有绿茶、红茶和花茶。还有吗？

A、black

B、red

C、dark

正确的答案选什么呢？你做对了吗？同学们可以在右下角留言区写下你的答案哦, 老师会亲自点评~

英语口语·吉米老师说

你喜欢喝茶吗？长期适当地喝茶可以改善精神状态、皮肤状态、促进脂肪分解、减少钙质流失等等好处。今天，吉米老师给大家科普中国六大茶类的相关知识。

英语·实用口语

茶

说到茶的文化，可谓像中华上下五千年历史那么长，中国是茶的故乡，是茶文化的发源地。茶文化发展到现在依旧长盛不衰，传遍全球。

我国的茶叶在分类上，按照加工工艺的不同可以将其归为六大类：

绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶。

绿茶

绿茶 green tea 是中国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史，是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值也相当丰富。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

Agricultural workers in green tea fields near Mt. Kenya are gathering the tea leaves.

肯尼亚山附近的茶田里，农民们正在采摘茶叶。

红茶 black tea

红茶 black tea 原本是东方人，比如中国，印度，斯里兰卡等地特有的茶饮，后来传入西方欧洲后成为王公贵族们喜爱的茗品。红茶色泽乌润，味厚而带有焦苦，不仅麦芽香，茶汁也非常红艳。

至于红茶的英语为什么叫 black tea，其实解释起来也比较简单，就是中国人比较注重茶汤的颜色，而外国人相对注重茶叶的颜色。由于茶叶在加工中颜色逐渐变深，外国人把见到茶叶的颜色后称为 black tea 也不足为奇。

Russians are very hospitable. So if you come by, be ready to drink black tea and eat fattening food (like sausages).

俄罗斯人热情好客，所以如果你来做客，准备好饮用红茶，吃肥腻的食物（比如腊肠）吧。

黑茶 dark tea

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，产于中国云南、湖南、湖北、广西等地。其中黑茶的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。

既然红茶叫 black tea，那黑茶总不能也叫 black tea 吧，其实黑茶的英语叫 dark tea

Anhua dark tea has a rich culture background in the long tea history.

安化黑茶文化底蕴深厚，千年茶史可圈可点。

白茶 white tea

有黑茶，自然也有白茶。白茶 white tea，是一种微发酵茶，中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

These results suggest that the antimutagenic and anticancer effect of White Tea are better than that of Green Tea.

由此得出，白茶的抗突变和体外抗癌效果好于绿茶。

青茶/乌龙茶 Oolong tea

乌龙茶 Oolong tea，青茶的一种，知名茶叶品种。乌龙茶属于青茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。因此，在中国大陆，乌龙茶等同于青茶，青茶即是指乌龙茶。

So now you only drink oolong tea?

你现在只喝乌龙茶吗？

黄茶 Yellow tea

黄茶 yellow tea 是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶，名茶如湖南的君山银针等，浸泡后每叶都在杯中立着，“如刀山剑硭”。

Yellow tea is believed to be good for reducing internal heat.

黄茶被认为有消暑的功效。

饮茶文化

早茶

喝早茶可以说算是一种岭南民间饮食风俗。他是指一种源自中国广州的粤式饮食，而后在广东乃至世界各地传播，成为广东文化的一大特色。

在香港，饮茶一开始是叫做“上茶楼”或者“上酒楼”，后来就叫了“去饮茶”，慢慢“饮茶”就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。在外国，饮茶差不多是点心的同义词。饮茶的茶楼在欧美被称为 （Dim Sum House：点心屋）。但也会直接把“饮茶”称为 Yum Cha。

let's go to Yum Cha.

我们去饮茶啰。

Do you like the "Yum Cha" culture of Guangdong as well?

你也喜欢广东的饮茶文化吗？

下午茶

cream tea

cream tea 英国最经典的下午茶之一，是英式英语中专指下午进食的奶油茶点，除了所喝的茶外，还会有烤饼，果酱和奶油奶油茶点。

Cream tea seems to lighten the skin color and improve the overall appearance of the complexion.

奶茶能使皮肤光亮、红润，并改善皮肤的总体外观。

low tea

看到有 low 就以为是低级的下午茶吗？事实恰恰相反。Low tea 是上流阶级在下午四点享用的下午茶。由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。

Afternoon tea (because it was usually taken in the late afternoon) is also called "low tea" as it is served at a low table.

下午茶（因为它通常是在傍晚时享用），又称“lowtea”，这样叫是因为它是放在一张矮桌上享用的。

high tea

High tea 则普遍适用于大众，更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 High tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。

High tea, a term often confused with afternoon tea, usually takes the place of supper.

人们常常会把“茶点”和“下午茶”搞混，其实茶点通常相当于晚餐。

afternoon tea

Afternoon tea 就显的更为随意了，没那么多讲究，通常包括蛋糕和茶的午后茶点。

The whole goal of afternoon tea is to stay social.

下午茶的目标是社交。

拓展

not your cup of tea

非某人所好；非某人所擅长；不合某人心意。

➤An evening at the opera isn't everyone's cup of tea.

并不是所有人都喜欢晚上去听歌剧。

not for all the tea in China

给我中国所有的茶也不会....也就是无论什么理由都不；无论如何都不。

➤I would never invite him to my house again—not for all the tea in China.

我以后再也不会邀请他来我家，无论如何都不。

tea and sympathy

对难过的人表现出的善意和同情，安慰和同情。

➤It's time for action, not just tea and sympathy.

是采取行动的时候了，光有安慰和同情是不够的。

点个“赞”

不经历风雨

怎能见彩虹

今天的知识是不是很容易就学会了呢？别忘了在评论区提交作业哦。

◆◆今日作业◆◆

这些短语和句子你都理解对了吗？最后留给同学们一个作业：

Yes, I believe there are green teas, ( ) teas and scented teas. Any Others?

嗯，我记得有绿茶、红茶和花茶。还有吗？

A、black

B、red

C、dark

正确的答案选什么呢？你做对了吗？同学们可以在右下角留言区写下你的答案哦, 老师会亲自点评~